-нагрев сырья для начала процесса перегонки; регулирование температуры, давления и скорости подачи сырья в соответствии с требованиями процесса перегонки; контроль процесса конденсации паров жидкости; контроль уровеня жидкости в аппаратах перегонки для оптимальной работы процесса; -отслеживание процесса перегонки с помощью контрольно-измерительных приборов -проведение очистки и промывки аппаратов;обслуживание аппаратов перегонки, обогревающих устройств, конденсаторов, насосов и другого оборудования.